Dentro de la gastronomía española tenemos muchos productos destacados, pero sin duda el jamón es nuestro gran producto estrella. Pero no todos los jamones son iguales, en España distinguimos dos grandes grupos el jamón ibérico y el serrano. No siempre es fácil diferenciarlos, de hecho mucha gente se equivoca y compra un jamón serrano cuando en realidad quería comprar…

Desmontando cuentos sobre los embutidos Los embutidos son un grupo de alimentos algo controvertidos en nuestro país. Están los que los consumen habitualmente, mientras que por otro lado hay personas que los eliminan de su alimentación por considerarlos alimentos insanos para nuestro cuerpo. Se trata de piezas de carne picadas que suelen condimentarse con hierbas…

El día 11 de noviembre se celebró el día mundial de la diabetes, una enfermedad metabólica en la que los niveles de glucosa de la sangre están muy altos, por tanto deben prestar más atención en aquello que comen y controlar los niveles de azúcar que ingieren. En este post os damos 9 alternativas al…

El pan es un alimento básico de la dieta mediterránea, y durante siglos ha constituido la base de la alimentación muchas civilizaciones por sus características nutritivas y la fácil obtención de sus ingredientes. Forma parte del grupo de alimentos que constituyen la base piramidal de una alimentación equilibrada. Su composición más básica consiste en harina de trigo, agua,…

El cambio de temperaturas ha propiciado, como cada año, la llegada de la Gripe. Es la enfermedad infecciosa que afecta al aparato respiratorio y produce también una serie de síntomas generales característicos que, normalmente, suele ser leve aunque puede adquirir mayor gravedad en pacientes ancianos o con enfermedades crónicas, respiratorias o cardiacas. En el siguiente…